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Sugerencias del chef. Octubre 2019

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Publicado por: Socio Socio  (31/10/2019)

Octubre de 2019

Nueva propuesta culinaria para el mes de octubre en el restaurante del Club. Las sugerencias del chef están compuestas de 6 platos: 2 entrantes, 2 principales y 2 postres, acompañados por una selección de vinos para maridaje.

Este mes de octubre el Chef nos propone los siguientes platos:

  • Hongos salteados con foie y toque de Oporto 
  • Pochas con pulpo y langostinos
  • Merluza a la plancha sobre crema de calabaza y escabeche de setas
  • Estofado de jabalí con nabos y puré de castañas
  • Tatín de manzana con helado de vainilla
  • Biscuit de frutos del bosque

Descárgate aquí las sugerencias del mes de octubre de 2019

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