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Sugerencias del chef. Noviembre 2019

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Publicado por: Socio Socio  (30/11/2019)

 

Noviembre de 2019

Nueva propuesta culinaria para el mes de noviembre en el restaurante del Club. Las sugerencias del chef están compuestas de 6 platos: 2 entrantes, 2 principales y 2 postres, acompañados por una selección de vinos para maridaje.

Este mes de noviembre el Chef nos propone los siguientes platos:

  • Ensalada templada de escarola con escalope de foie sobre chutney de manzana y piñones - 12€ 
  • Salteado de bogavante de pasta fresca - 26€ 
  • Bacalao confitado con hongos y su pil pil - 18€ 
  • Lomo de venado San Huberto con cremoso de castañas - 19€ 
  • Biscuit de toffee - 4,50€ 
  • Tarta de Idiazabal con confitura de caqui - 4,50€ 

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