Conoce a nuestro nuevo maître

Jon Nafarrate

Os presentamos a Jon Nafarrate, nuestro nuevo Maître, quien se ha incorporado recientemente al equipo de sala del Club para continuar con nuestro proceso de mejora del servicio y atención a nuestros socios.

Jon se formó en la escuela de hostelería de Artxanda y, pese a su corta edad, cuenta con una dilatada experiencia de servicio gastronómico. A lo largo de su carrera, ha supervisado las aperturas de los restaurantes del Grupo Baskko en Bilbao y ha gerenciado el restaurante Shibui de alta cocina Japonesa. Como primer Maître también tiene un relevante recorrido, destacando sus más recientes experiencias, en el restaurante del Hotel Meliá y en el Petit Komite, donde el equipo liderado por Jon recibió recientemente el galardón al ‘Mejor servicio’ dentro de los prestigiosos premios ‘Traveller’s Choice’

En su tiempo libre, lo que más le gusta a Jon es disfrutar de su familia, especialmente de su pequeña de 2 años, sumergirse en una buena lectura y hacer senderismo por nuestros montes.

¡Bienvenido a bordo!